強國的不一定會爆炸-- Shanghai Boxing Cat TKO IPA

昨晚愛隊阿仙奴不敵史雲斯一比二，細佬心情已是差得要緊，與其呆在家裡哭波喪，倒不如去喝點酒。

然後去了最近迷上了的The Roundhouse，剛好是Happy Monday，也就是周一任何時段也是Happy Hour，算是阿仙奴輸波後，丁點值得高興的事吧。The Roundhouse屈機的地方在於，設有二十五台的生啤機，可以On tap形式品嘗到手工啤酒最新鮮的味道。最重要的是價目不算昂貴，以手工啤酒的質素和味道來說絕對合理。

首先來的是Shanghai Boxing Cat TKO IPA，拳擊貓是上海新興的釀酒廠，在2008年成立。酒標上是一隻手戴拳套的人型貓，早前在雜誌上也有所聞拳擊貓手工啤酒的報道。今次有幸得嚐拳擊貓生啤的味道，盛名之下果無虛士，不論味道、質感還是香氣方面表現都相當出色。

對於啤酒花的味道，相信我已經達到痴戀的地步，所以我特別喜歡IPA和它縈繞舌根久久不散的甘香。而這次嚐的TKO IPA，有股不慍不火的香橙和柚子交錯的果香味道，酒體是微濁的橙色，質感也相當均衡。至於味道，除了能喝到隱約麥香以外，就是很突出和持久的啤酒花味道，甘苦是這杯酒的主調，和果香和絲絲麥香的配合下顯得相當出色。如果用一個詞語來形容這杯酒，我會說是「眼前一亮」，想不到強國也有如斯不俗的手工啤酒，原來強國的也不一定會爆炸。

之後還嚐了Roundhouse自家製的smoky beer，味道也較清新，不論香氣和味道均有相當明顯的煙燻味道，是很有特色的homemade beer。不過以酒論酒，個人口味上還是比較調子較重，充滿啤酒花香的IPA多一些。

講返The Roundhouse，除了啤酒好吸引以外，其中一樣好處是無波睇，在喝酒時不用比老早知道入球時間的轉播轟炸，更重要的是不用重看阿仙奴柒碌輸波的火大光景，絕對是哭波喪回復心情的好地方。

P.S. 喺酒吧飲下酒，用IPad 打下blog，鳩下up，感覺好文青。