出乎意料的領頭羊

英超戰畢五場，榜首竟然是揭幕戰甩轆的愛隊阿仙奴。

開季之前，甚至聯賽揭幕戰不敵阿士東維拉後，雲加仍然信誓旦旦說最強之人已在陣中，說今季目標仍然是衝擊英超冠軍。當時，我作為資深阿仙奴球迷，也不禁嗤之以鼻。甚至在奧斯爾加盟後，我也不認為阿仙奴有足夠能耐在英超稱霸。

最近無冠的八個年頭當中，雲加每年都說阿仙奴的目標是衝擊英超和歐聯冠軍，可是每年都總會力有不逮。別說奪冠，就連和冠軍有較接近的爭逐，已經要數到2008年，當時法比加斯、雲佩斯、加拿斯都在陣中，卻因為下半季的大走樣而令冠軍擦身而過。

無冠的歲月，某程度上導致了奧斯爾空降酋長球場，成為後法比加斯和雲佩斯年代後，阿仙奴的當家球星。引頸以待的球星來了，卻有好多老毛病一直縈迴著。球員依舊在未開咧前已經受傷，仍然要依賴年青小將充斥出場名單。幸好的是，阿仙奴近幾年是傷住輸，而今年卻可反常態在傷兵的情況下於各項賽事連勝七場。

無他的，阿仙奴在季初遇到的考驗委實不大，最難打的比賽是對熱刺的北倫敦打比，其餘的對手也主要是中下游球隊居多 ﹝阿士東維拉、富咸、新特蘭及史篤城﹞。合共5戰中取得4勝一負共12分，也是一個不錯的開局。不過，阿仙奴在這幾場的最大得著，並不只是12分，而是個別球員的復甦，特別是於各項賽事攻入7球的艾朗藍斯以及英超攻入4球的基奧特。

總括來說，近幾場阿仙奴球員比賽時的神情和精神狀態是輕鬆而具鬥志的，當中韋舒亞和艾朗藍斯的英倫拼搏精神也是一大亮點。陣中球員的自信和表現某程度上也因為奧斯爾的加盟而提升。除了球員，就連球迷都因為奧斯爾而對球隊比賽有更多的支持和期待，令現在的阿仙奴形成了近年比較旱見的向心力。加上球隊亦有阿迪達、普度斯基、辛迪卡蘇拿排住隊等復出下，仍然有保持樂觀的理由。

不過，隱憂還是有的。奧斯爾的體能明顯未能應付全場高強度的比賽，基奧特上場也疲態畢現，加上暫時陣容能夠輪換的空間委實不大，應付聯賽和歐聯雙線作戰也頗具難度。至於真正判別阿仙奴有否奪冠的能耐，還看十一月對利物浦多蒙特曼聯的硬仗三連發。

猶記得中學時候的陸運會，我在沒有操練的情況下出戰800米賽事，對留放一竅不通的我只顧在頭400米快跑。400米後首名過終點的我，最後當然莫氣，只能在中下游過終點，然後我把自己說成是男子甲組800米的分段冠軍。而聯賽一向是UP AND DOWN的遊戲，誰也避免不了的潮起潮落，也沒有甚麼分段冠軍。

路遙知馬力，才是永恆的真諦。阿仙奴，加油。

暴風雨前夕的清熱酷--嶗山啤酒

日前，天氣仍然很似預期，只是有點風暴前夕的悶熱，而我則乘著大半天的閒餘到野外燒烤去。

燒烤，又是一個不能沒酒的場合。把燒得香濃而且帶點微焦的海鮮和扒類大口大口吃的同時，一罐冰涼的啤酒也是一個有夠搭調的餐飲配合。

去到超市買酒去的時候，瞥見有一箱共十二罐的嶗山啤酒，只售39.9元。根據啤酒格價學，不夠40元一打的啤酒，恐怕不會好喝到哪兒。但是燒烤當前，總需要很多涼透心的啤酒一解渴意，味道不會是最大的考慮，反而數量才是皇道。所以，我和友伴均起了一嚐劣啤之心。可是又生怕這酒劣得喝不下去，另再買朝日以策萬全。

當我喝下這第一口的嶗山啤酒時，身旁的酒鬼朋友問我這酒是甚麼味道，我沒响一聲。直至他問到有點不耐煩，我說，因為沒味道，所以回答不了。正正因為燒烤這個特殊的場合，味蕾可能已經吃燒肉吃得崩壤，喝不出啤酒的真義了。所以，在喝下嶗山啤酒的時候，唯一的感覺就是輕爽明快的冰涼感覺，整件事真的好清熱。

啤酒愈凍，就能遮蓋它本身存有的瑕疵，這也是劣啤得正評的唯一方法。食極仲有各類肉食，輔以一啖啖的劣啤凡釀，卻竟然有像超乎俗世的味道。這時候的劣啤，也顯得格外的美好。大伙兒痛飲劣啤，不在乎味道是甚麼，是一件多麼歡快的事。

執筆之時，正值八號風球高掛時，此際外間風雨飄搖。我呆在公司等候稍後的歐洲籃球錦標賽，和同事們談談天。看著盛滿細軟的背包，實在是似去camp多過似返工，已經做好了在有線電視過夜的準備。這時候當然不能喝酒，唯有打打酒評止止咳。

不過，我深深相信這劣啤是因為燒烤的緣故，味道才會變得尚可。所以會否encore，實在是另一回事。



嶗山啤酒12罐裝 $39.9 @百佳

咖啡和啤酒之間的迷思-- 蘇格蘭Belhaven Stout

司陶特（stout），又或是人們統稱的黑啤。好多人對黑啤都很抗拒，因為黑啤的味道太苦了。

香港人最常喝的司陶特就是健力士（Guinness），可是啤酒的光譜很寬闊，寬闊得能叫每個酒徒咋舌。只要去嘗試的話，並不是所有司陶特都苦過弟弟。黑啤苦，因為人們喝黑啤喝得太少了。

Belhaven 是蘇格蘭歷史最悠久的酒廠，司陶特是它們其中一種享負盛名的酒種，甚至在ratebeer.com亦得到95/100的高分。Belhaven Stout的賣點在於用了蘇格蘭天然井水及三種味道的麥芽釀製，所謂的三種麥芽，除了一般用上的大麥以外，還有一種好特別的朱古力麥芽。

Belhaven Stout味道的最大特色在於不同味道的交疊，甫進口時就湧現一種徘徊的咖啡味，一種淡淡而純粹的咖啡味。除此而外，還有一種微苦的朱古力味。比起苦過弟弟的健力士黑啤，Belhaven Stout在味道層次上更有質感，雖然酒色深沉，但是不論味道和酒體都是一種很爽的啤酒，而且喝上來的咖啡味，足以叫人弄不清喝的究竟是啤酒還是咖啡。

舉杯之時，正值Happy Friday, 未來伴隨的是因為世界女排大奬賽和全運會後連續工作十八天後的連續假期，想起有時間和家人喝一喝啤酒，和女朋友逛一逛街，和大學同學打一打任食任飲的火鍋，此時不喝，更待何時。

Belhaven stout $28 @Jusco

寫在全運收皮前-- 秋麒麟

 

與其說這是一篇酒評，倒不如說是一篇隨筆。

由世界女排大奬賽伊始，再到一連十數天的強國體壇盛事全運會，屈指一數原來自己已經接近一個月沒喝自己最愛的啤酒了。睡醒，吃飽然後上班的生活就這樣連續了十數天。

這篇文章出現的契機，在於我一個在有線體育台的舊同事。他在whatsapp 給我一幅秋麒麟的照片，問我這啤酒是怎麼樣的味道，當時我在工作，只能以簡單的回應搪塞了過去。豈料得到的回應如下：「每年洗幾萬蚊飲酒（當然這數目是老屈），問你咩味又答唔出。」要知道酒徒是繼賭徒以外，最受不了挑釁的傢伙。故此，我決定以秋麒麟為題，寫下一篇久違了的文章。

碰巧，我因為全運會而深夜下班，肚子有點空空，卻不欲吃不健康的夜宵。袋子放著體操評述肖希露教練相送的砂梨一個。只是一念之差，我決定走到便利店去買罐500ml的秋麒麟喝，以換取假性的果腹。「咔嚓」，開罐的聲音，微微的麥味，加上不知是那門子的花香，合併起來就是秋麒麟的味道。對於一個沒碰酒精一個多月的酒徒來說，就算這刻出現的不是秋麒麟，而是威樂匯泉之流的，也會當作絕世的佳釀。

媽的，原來我已經因為工作，而一個多月待慢了自己的肚皮，沒喝自己最愛喝的啤酒。這就是這罐秋麒麟給我的最大的得著。夜闌人靜的街道，燈光彷彿有點煥散，氣温好像有點微暖，彷彿整個環境都是屬於自己。我知道我愛喝酒，愛獨酌，可是我更喜歡的是對飲和酒聚啊。這刻，卻沒有平常出現的酒腳，只能和渙散的路燈，胡亂穿梭的小強對飲。

我管不了深夜喝酒有多麼的不好，我就是需要在混帳的工作中尋求好一些的慰藉。要趁自己的意志還未給覊靡掉之前，好好把握自己想要的東西。

走筆至此，我知道自己需要更多的啤酒。於是，我走到冰櫃前，偷喝一罐爸爸購買的健力士黑啤。最起碼，在這一刻，我在寫文章和喝啤酒的一刻，不論靈魂還是驅體，我都屬於我自己。或許，在天昏地暗的工作背後，有一罐秋麒麟提醒著季節的變遷，已經是不可多得的好事。

秋麒麟500ml $15.9