要不是這樽961lager，我還不曉得原來黎巴嫩有出產啤酒，而且不是系統式生產的工業啤酒，而是講究用料的手工啤酒。
早前已經在網上看到961酒廠的盛名，因為當時香港代理有限，故此一樽330毫升的961啤酒價錢也相當不菲，高達六十港元。可是上週六到海港城的city super走一趟，赫然發現標著只需四分一的價錢，便二話不說買下來。
黎巴嫩961酒廠在2006年成立，屬於新生的啤酒廠。雖然它的歷史有限，但卻有著非常威水的盛名，961lager 是2012年香港啤酒比賽的lager類冠軍，似乎相當適合香港人的口味。
今日一嚐，盛名之下果無虛士。961lager顏色是輕盈的金色，而且泡沫非常綿密，形成不俗的口感。961啤酒的啤酒蓋印有一棵啤酒花的圖案，似乎也有多少玄機。961lager 並不像一般拉格啤酒般普通，反而有一種很濃厚的啤酒花甘香，而且這種回甘在舌頭也徘徊良久不散，是一種非常耐喝的啤酒。
自從那晚，作了一個喝夢幻啤酒的夢後，矢志要尋找那隱世佳釀。喝了961lager 後，深深明白好的開始，自是成功的一半。
961lager （黎巴嫩啤酒）@city super $15
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