2015年7月26日 星期日

久違了的啤酒文—新西蘭 Invercargill B.Man Pilsner



原來細佬已經有好一陣子沒有再寫過啤酒文,對上一篇已經是2014年的事。媽的,這些日子酒是喝了,卻沒有好好為自己喝過的啤酒落下註腳,更多的是在instagtram草草的寫上飲後感,從前的鳩嗡啤酒文不復再,很是可惜。

突然間心血來潮寫啤酒文,或許因為最近發生的一樁小事。細佬以前的中學老師去日耳曼旅行,然後問徐丙的德國啤之選,然後細佬年便告知自己喜愛的德國啤品牌。然後,細佬就想起了自己的啤酒部落格,是時候再寫點鳩嗡的啤酒文了。

新西蘭的 Invercargill B.Man Pilsner來頭很猛,是2008年新西蘭Gold medal and Best Class Brew得主。這支酒最大的特色在於,它是專門供印度咖哩的佐餐手工啤酒。酒標上的圖案是新西蘭的象徵Kiwi,屬於很有特色而且gimmick滿分的啤酒。

可是如果從味道出發,它卻是雷聲大雨點小的啤酒。或者應該這樣說,並不配上新西蘭的Gold medal brew的光環。(新西蘭啤酒來說,始終喜歡Tuatara的Pilsner和APA。)這支b, man pilsner是酒體有點微濁,有鮮活的酵母味道(幾乎是這支酒最特別的賣點),還有微微的啤酒花香,可說是適合夏天飲用的啤酒。總體來說,這是一支不過不失的啤酒,樣樣有齊卻未有叫人留下深刻印象的味道。或者,Gold medal and Best Class Brew的牌頭,不多不少令我對味道有更高的期望,可是最後幻想息和現實還是有一點的落差。

當然,今次品飲的報告沒有傳說中的印度咖哩佐食,或者在咖哩的襯托下,這支 Invercargill B.Man Pilsner還是能夠是自己正名,當然獎項不是甚麼回事,說到尾最吸引的還是味道和感覺。如果最後要為這支啤酒定調的話,我還是這句:「雷聲大雨點小。」

好久沒有寫啤酒文,我知道我愛手工啤酒,也愛寫點甚麼,再看看自己的instagram account,發現喝酒很易,寫文很難,(說到尾還是因為慵懶),希望這支啤酒可以讓一切都再起步。

再寫,再批評,再推介。然後再和大家交流啤酒,沒有東西比這些東西更美好。


2015年6月11日 星期四

因為我們的語言是足球





執筆之時,香港足球代表隊剛在2018年亞洲區外圍賽首場賽事先拔頭籌,以7-0大勝不丹,全場比賽有6,326人,旺角場象徵爆滿的紅旗再次飄揚。

這篇文章,是小弟入場睇波後的隨筆,絕對不是要對香港隊的球員評頭品足,只是寫點賽後的觀感。

其實我以前入場看港隊的比賽很少,少得可憐,看球會聯賽的比賽比港隊還要多。以前會想—:「究竟香港隊幾時可以排出全鬼陣?(註:即是正選十一人全為入籍球員)」。我很少看香港隊的其中一個原因,就是因為香港隊血統不夠「根正苗紅」。但當我每次入場看港隊比賽後,都總能夠改變腦海中一點想法。

華將盧均宜於賽後記者會如是說:「我們落場的球員全部都是香港人,大家都是代表全香港人去踢。

七個入球,由三種膚色的球員包辦。英國出生的麥基梅開二度、加納出生的安基斯和高梵毎人一球,本地薑盧均宜林嘉緯各建一功、出生於中國大陸的鞠盈智亦有進帳。或者各自文化背景不同,可是大家的語言都是足球,因為足球的緣故於旺角大球場一同馳騁,只要看到他們當中的拼勁,相信沒有人會質疑他們對香港隊的投入感。

當你看到,中堅法圖斯接應角波頭槌頂高,掩住個頭攤喺地下唔忿氣嘅樣;又或者高梵搏晒命訓晒身去追一球七成機會溜出橫邊嘅界外球;又或者再見到法圖斯親手將個足球交予林嘉緯主射十二碼。大概不會再說他們不是香港人,他們對香港隊的投入不亞於本地球員,兩者相差的或許就只是膚色的不同。

好記得體育傳媒前輩說過:「看入籍球員議題,不要流於陜隘的本土主義。」事實上,香港隊現時不論質或量上,本地球員的水平都有待提升。香港足球隊正在承受失去精英運動項目資格而帶來的青訓空窗期的苦果,23-26歲的本地球員質量上特別受到影響。結果,香港隊有實力的本地球員年齡偏大,青訓斷層的實力中空就要由入籍球員來填補。這個,不是入籍球員的錯,是歷史遺留下來的苦果。

高梵也好、安基斯也好、鞠盈智也好,都是我們的自己人。他們又不是偷渡,而且又住滿七年手持特區護照,不只制度上是香港人,連球場表現也配得上香港隊的球衣。我們不會歧視高梵安基斯的膚色,更加不會罵鞠盈智徐德帥是蝗蟲。或者我們不懂得非洲人說的話,國語也不太靈光,可是足球是他們成為我們當中的共同語言。作為球迷的我們,還是會因為他們的拼勁和技術而擊節讚賞。

因為我們的語言是足球,本地球員更加應該在這個共同語言上和入籍球員較勁。令教練impress的,不應該是本地球員的身份,而是實在的技術和能力。所以,作為一個本地球迷,真心希望有朝一日,香港隊的年輕一輩用能力打入香港隊正選—比如是林學曦取代高梵麥基的箭頭位置,又或者羅港威打大賽唔再腳軟企穩正選。世界從來有競爭先有進步,要贏街外對手,唔只先贏自己,亦要先同入籍球員競爭。

因為我們的語言是足球,一種貫穿香港隊不同層次的語言。香港彷彿除了金融以外甚麼都沒有,在這個的地方我們更加不應該讓這個語言失傳。或者有人話,今次扯紅旗的6,000幾人中,有好多都是<<不輕視任何對手>>系列海報效應下的忽然球迷。可是,對於已經沉靜了好一陣子的香港足球,有更多人留意始終也是好事。

球員也好,球迷也好,只要把足球這個語言練得更流利的話,我相信事情都會好起來。球員踢好一點,球迷自然嗌得落力一點。畢竟,香港人最均真,你睇麥基就算浪費鬼咁多機會,入左兩球後全場都叫麥基個名就知咩事。


我希望,經過7-0大勝不丹一役後,會有更多人給香港足球一個機會,會有更多人去了解香港足球這個不分膚色層次的語言。


圖片來源:香港足球總會網站

2015年5月12日 星期二

環遊加勒比海小故事






這是一個關於一本故事書的小故事。

整個故事是這樣開始的:不知道由何時開始,發現了女朋友小姐好喜歡在網上追看一個叫Liz Climo的作家所畫的小漫畫。於是,細佬決定光顧平常用開,免運費的網上書店,希望可以為女朋友小姐張羅一本Liz Climo的實體作品作為女朋友生日的其中一個小驚喜。

誰知道,原本好容易的訂書舉動,卻弄出了一個令人哭笑不得的小故事。

細佬我已經在該網上書店光顧了好幾次,本以為訂書是駕輕就熟的事。可是,細佬在Posting Address一欄,手快快把Hong Kong(香港)選成了Honduras(洪都拉斯),而且當細佬發現地址出錯之時,書本的狀態已經由「processing」(處理中)轉為「dispatched」(已送出)。到細佬我連忙發送電郵企圖挽救之時,網上書店的回覆是,故事書已經出發往洪都拉斯去了。

最後,故事書乘著英國開往洪都拉斯的航班,感受過中美洲加勒比海的怡人海風和陽光,或許還向海灘上享受日光浴的火辣女郎行注目禮,享受過令人艷羨的還加勒比海旅程,猶幸擾攘良久,最後它還是能夠趕及在女朋友小姐生日之前落戶香港,而這本故事書,是我和女朋友之間,唯一感受過加勒比海如何正點的東西。

以細佬現在的能力,話要去加勒比海旅行應該都只是喝醉後的夢話,不過這本故事書的奇遇,又令細佬產生了多少的憧憬,或者有一天,環加勒比海遊的不是Liz Climo的新書,而是我和她的小故事。

走筆至此,女朋友小姐的十八歲生日只餘數十分鐘,我還是希望說聲生日快樂,希望她可以一直保留著那股看Liz Climo的童真,同時我又可以繼續有替她訂心儀東西的心思,一直走下去。


最後,這個故事其實教訓大家,雖然平行時空中,應該不會有另一條富亨邨在洪都拉斯,也不會有另一個眼細鼻大的洪都拉斯傢伙叫徐丙在訂書,但是網上訂購一定要再三查清楚posting address等重要資料,小心謹慎為上。

2015年5月3日 星期日

那天下午,我走進了大埔迫和傑志的球場



最近因為工作的緣故,比較密集式地入場觀看了幾場本地球賽,包括幾場超聯、聯賽盃決賽以及足總盃四強。

今次寫的文章,不是要本地球賽的球員評頭品足,說哪個球員踢得好哪個球員踢得差,只是想藉著文字寫寫我對本地波的觀感。雖說小的常常自詡自己為專業體育傳媒人,但是對於本地波的認知,小的也不過是初心者而已,班門弄斧亦只會貽笑大方。

大埔主場對傑志,是我今季看過最好看的港超聯賽事。榜尾球隊大埔搶分心切,同時傑志多取一分便可篤定成為首屆港超聯的冠軍。結果,大埔在全場八成時間落後的情況下,憑外援韋爾完場前射入扳平三比三的十二碼,結果雙方各得一分。傑志順利封王,大埔亦得到一分「吊住條命」。

昨天下午,大埔運動場坐了1,063人。說來慚愧,作為一個土生土長的大埔仔,這是細佬今季第一次入場睇大埔的主場比賽。一來便是一場強弱懸殊,榜尾對榜首的大戰﹝一隊護級,一隊爭冠,從兩隊爭勝動機來說已是一場大戰﹞,然後親眼目睹了大埔外援韋爾入下一球、入下又一球,最後壓哨一刻扳平。那一刻,那種感覺,那種激動是非言語能形容,甚至有點熱淚盈眶的感覺。當中唔多唔少因為,我屬於大埔這片土地。

猶記得,細佬我最有印象的大埔主場比賽,大埔在甲組的首個球季2005-06年度主場對南華的賽事,結果大埔以2-3輸波贏掌聲。當時細佬我還是一頭中學雞,可是大學畢業過後,卻和本地足球漸行漸遠,或者都要感謝獲委派到手頭上的工作,令我多少重拾對本地足球的熱情。

老實說,香港足球無論聯賽規模、競技水平、場館配套和氣氛等地方都相當的地方有待改進。但是,其實本地波不如我們腦海中的偏見般不堪,起碼會比車路士打九人防守泊大巴具觀賞性。聯賽只餘最後一週,如果閣下周末冇乜野做,或者比幾十蚊入場,一張一百蚊紙仲有找可以買燒賣魚蛋,分分鐘開心過你喺屋企睇電視望住泰利傳比加利卡希爾,然後加利卡希爾傳比泰利或者古圖斯直到完場。

最後,大埔的護級幻想,隨著主要對手黃大仙今日大勝YFC澳滌而化為泡影,下季需要降班到甲組級別作賽。但是我相信每個大埔的球迷,還是會因為球隊落後下追平傑志的鬥志而激動呼喊。

足球是一項特別的運動,一項特別有感染力的運動。猶記得資深體育傳媒界前輩如是說:「你做探討本地波嘅program,唔睇本地波咁點得架?!」,然後我走進了球場;到我在whatsapp問朋友們,「有冇人冇野做今晚一齊睇波?」。其實不只球員,球迷或許都應該多走一步,給本地足球一個機會。

細佬我一直都好記得,小時候我的志願寫過要成為香港足球的救世主,其實多留幾張票根,已經是實踐志願的嘗試了。




2015年4月26日 星期日

扔彩虹教我的事


扔小玩偶,是我其中一樣特別喜歡的事。


一旦發生了一些不開心的事,細佬就會特別想扔彩虹去。

細佬我是一個做甚麼都靜不下的人,包括扔彩虹在內,出口術是細佬我每次少不了的伎倆。每次當遊戲代幣畫出獲獎的軌跡,最後滑行到彩虹的頂端,卻因為粗黑色的邊界而帶不走一片雲彩,細佬我都會有理冇理大咤一聲:「中!」。當然,如果真的是擲界的話,冒險樂園的姐姐還是童叟無欺,不會因為一兩聲的鳩叫而掏出獎品。不過,所謂輸人唔輸陣,情況就像踢波,車路士對阿仙奴,任意一方把球踢出界,雙方一定會向球證示意界外球是自己的,當然球證如何判斷,又是另一回事。有時,我懷疑自己試過因為出口術,而成功蒙混到一兩份獎品。

扔彩虹的快感,除了鳩叫之外,就是有機會贏到唔等使的獎品。獎品愈唔等使,快感愈高。細佬最開心的一次扔彩虹,就是扔中了一個完全不知道用途為何,青綠色的大桶。結果最後把大膠桶托了回家,現在還放著雪櫃放不下的手工啤酒。還有一些樣子奇奇怪怪的玩偶,完全是些對生活起不了任何作用的傢伙,但是唯有這些唔等洗的獎品,才可以把扔彩虹的歡樂推向極致。

扔彩虹本來就是荒謬燒錢的玩意,要用荒謬的玩法,贏取荒謬的獎品才有味道。

不過,這種荒謬,或者不是人人都受得了。

所以,就算發生任何事,我都猶幸扔彩虹時身旁總會有個人,完全不介意有個瘋子鳩叫,扔了很多完全不管用的玩意回來之餘,還會一起玩。而且最重要的,並不是她不介意接收那些奇奇怪怪岸岸鳩鳩的小玩偶,而是不介意接納眼前作風荒謬的那個人。

又所以,因為有她,每次扔完彩虹都覺得舒坦了不少。

最後,如果要說回不開心的事情,也許難以忘懷。可是面對甚麼事也好,自己就是有些地方可以做得更好吧,就拿扔彩虹說吧,今次扔不中,下次便瞄得再準一些,力道控制再好一點。是軌跡出現問題嗎?還是角度有誤差?總之行不通的話,便作出調整吧,別讓手中的代幣花光了才空後悔。


P.S. 雖然我自詡為扔彩虹達人,但是其實並沒有甚麼要訣,大概都是因為鳩屎運吧。

2015年4月12日 星期日

最佳男配角—高基連




MOTM--高基連當之無愧


執筆之時,愛隊阿仙奴成功作客以一球小勝般尼,打出了今季英超迄今最長的連勝紀錄八連勝,保住了聯賽次席的位置。

雖然般尼為護級球隊,但他們面對前列球隊的戰績絕對稱得上可人,今季曾經主場贏過曼城、修咸頓,亦迫和過熱刺、曼聯以及車路士,堪稱是英超的巨人殺手,阿仙奴能夠小勝一球已經是相當不錯的結果。這場比賽,阿仙奴大部分的時間都是以「保住勝果」模式作戰,進攻球員的表現相對來說並沒有防守球員般突出,其中高基連表現堪稱八面玲瓏。

猶記得,慘敗給曼聯2-8一役,高基連是在場的其中一個年青球員,曾經有刻想過這個小子,應該給徹底地催毀了,然後高基連這個名字,之後幾個賽季都沒能叫阿仙奴球迷留下印象。

士別三日,刮目相看,高基連在2014/2015球季的下半葉上演了浴火重生記,成功躋身了阿仙奴的正選陣容,而且由擊敗曼城一役開始,高基連始終能夠作出安於本分的表現,只要有看過今季的阿仙奴比賽,就會發展高基連的位置感和警覺性都很好,作為防守中場的他,往往比球向前傳,然後就會稍為後移以保障後防線。曾經,我們的防守中場是輕出的桑治、是不能把球向前傳的丹尼臣,所以高基連能夠表現出作為防守中場應用的作用,對於阿仙奴球迷來說已經如拾至寶。

高基連絕對不是完美的防守中場,技術亦有些瑕疪及局限,比如說:傳球的力度和尺寸尚欠火候。可是,他絕對是一個稱職的防中,而且阿仙奴陣中能夠分波的大有人在,藍斯、卡蘇拿、奧斯爾甚至韋舒亞也可任之,人腳配置上基本能夠掩蓋高基連技術上的限制。而他在場上需要做的事,很簡單,就是搶波,然後交給能夠分波的隊友。他有點07/08球季法明尼的影子,雖然球場覆蓋率不及法明尼般廣闊,但是高基連在護球以及攔截方面都比法明尼好。其中對般尼一役,高基連個人作出了十一次成功截球,為全場球員之冠。

沒錯,看阿仙奴的比賽,焦點往往都是阿歷西斯山齊士、奧斯爾、基奧特那些進攻槯枯拉朽的球員,進攻端的球星往往都是最能吸晴的主角。不過這個世界,就是有另外一類人,擔當著最不可或缺的輔助角色,作最重要的配角。高基連就是這一類,往往成為最肯跑多幾步,最專注搶球的那頭馬騮。

記得雲加季中重召高基連時,高登波台有人對高基連如此質疑:「一個連弗賴堡都踢唔掂嘅球場,雲加旨意佢踢英超」但是由對曼城一役開始,高基連普遍都能夠維持高水平的表現。〔註:作客對熱刺及主場對摩納哥表現一般,無獨有偶阿仙奴兩場都輸波而回。〕高基連下半季的表現,已經足夠回應球迷的質疑。不過,其中一個好球員和一個頂級球員的分別,就是穩定性。但願,餘下的幾場英超和足總盃賽事,高基連仍然能夠把最佳男配角的劇本演繹的淋漓盡至,好讓大家談論英超傑出防守中場的時候,想起馬迪、舒拉達連之外,還有他。


或者,雲加都要認,當初重召高基連是撞手神,但是這個阿仙奴的最佳男配角,的確改變了阿仙奴下半季的球隊面貌。

2015年1月19日 星期一

贏曼城的二三事

高基連令人眼前一亮


阿仙奴昨晚踢出了近幾年的代表作,成功以2-0擊敗主場出擊的衛冕英超冠軍曼城。攻入鎖定勝局入球的法國前鋒基奧特於賽後訪問如是說: I think it will be a game to remember。沒錯,這場比賽的確值得記住,因為以往困擾一直阿仙奴的問題,昨晚不知何故全部都消失了。


1.)    放棄控球打防反

阿仙奴以往對前列球隊往往因為戰術過於冒進而失去方寸,最後輸反擊全失三分(今季不敵曼聯一役便是明證)。有見及此,阿仙奴於今役明顯汲取教訓,放棄中場的控球和主導權,一心屯重兵於後場打防守反擊。而在人腳配置上,阿仙奴的一眾攻擊球員在反擊戰術上也相當具威脅。阿歷西斯山齊士和阿歷士張伯倫的腳法和速度、以及辛迪卡蘇拿高質素的傳送和突破,都是很適合打防守反擊的元素,為曼城的中場帶來很大的壓力。由其當阿歷西斯山齊士受到包夾和多人盯防時,為辛迪卡蘇拿和藍斯更多的跑動空間,所製造的反擊威脅性也相當大。能夠順利贏波,很大程度因為阿仙奴的防反戰術,公道些來說—這一點要讚雲加。

2.)    最強防中已在陣中?!

防守中場這個位置,令到不少阿仙奴球迷在近幾季叫苦連天。可是昨晚防守中場高基連八面玲瓏的表現實在令人想起從前的法明尼。面對費蘭度以及費蘭甸奴的雙防中陣式,高基連不論在地面還是高空的爭奪都不落下風。可是最令我眼前一亮的是他對比賽的專注,當隊友交失波而令對手有反擊機會時,毫不虛怯地向陣中的大佬前輩屌鬼提場。當基奧特和隊友慶祝第二個入球時,唯一一個不忘叮囑隊友做好防守的阿仙奴球員就是他。在阿迪達受傷和法明尼的退化下,高基連以連續數場的好表現告訴雲加—他絕對值得繼續做阿仙奴正選防中。

3.)    舒捷斯尼有排坐

今場繼續由哥倫比亞門將奧斯賓拿把關,這位門將成功為球隊帶來連續三場的Clean Sheet (不失球)。雖然近幾場所受的威脅實在不大,但是奧斯賓拿感覺上比舒捷斯尼來的沉實,這個連續三場不失球的走勢,或者會為奧斯賓拿帶來更大的信心,舒捷斯尼要重奪正選席位也未必是一朝一夕的事。當然,阿仙奴的防守回穩,絕對多得後防回勇,其中蒙維爾(註:今季蒙維爾正選為阿仙奴上陣的賽事,阿仙奴錄得全勝。)、高斯爾尼、梅迪薩卡和貝拿連的四人後衛表現也相當出色,為奧斯賓拿化解了不少的壓力。


這場比賽,很多阿仙奴的老毛病都不見了,也改變了很多我對阿仙奴的看法。原來雲加識戰術有Plan B,原來阿仙奴防守都可以咁有效率,原來阿仙奴都可以贏到大戰。